Pack 7,5kg de Ternera Lechal

95,00 IVA Incluido

Pack 7,5kg de Ternera Lechal o Blanca. Contiene:

  • 2kg de Filetes de Ternera Lechal, puedes elegir tapa o babilla.
  • 1kg de entrecots de lomo bajo de Ternera Lechal.
  • 1kg de solomillo de Ternera Lechal.
  • 1,5kg de morcillo de Ternera Lechal.
  • 1,5kg de Ternera lechal para asar (elegir entre: espaldilla, llana o redondo).
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Pack 7,5kg de ternera lechal del Valle de Lemos (Monforte de Lemos, Lugo).

¿De dónde proviene la ternera lechal?

También denominada carne de ternera blanca, proviene de animales de edad no superior a los 8 meses. Éstos se alimentan principalmente de leche y sueros lácteos durante los 8 primeros meses y de forrajes suaves en las últimas semanas.

En Carnicería Tino, solo trabajamos con ganaderos de confianza del Valle de Lemos. Así, nos aseguramos de seleccionar a proveedores que crían a estos animales de manera sostenible, sin alteraciones de crecimiento y en libertad junto a su madre.

¿Cómo es la ternera lechal?

Gracias a la edad joven del animal y la alimentación que recibe, es una carne de color rosa pálido, muy tierna y jugosa.

Dentro de la categoría de las carnes blancas (pollo, pavo, conejo…), sin duda es la de mayor calidad. Cuenta con muy poca grasa, aporta un alto contenido en proteínas y es de fácil digestión.

Por todo ello, es una carne especialmente recomendada para los más pequeños de la casa, así como para los mayores.

Peso 7.5 kg
1,5 kg de carne de asar

Espaldilla, Llana, Redondo

2kg de filetes de

Babilla, Tapa

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