Filetes de Ternera Lechal

11,0013,00 IVA Incluido

1 KG de filetes de Ternera Lechal o Blanca. Pueden ser filetes de cadera, de babilla o tapa. Elige tu preferido.

Procedente de animales criados sin alteraciones de crecimiento y de forma sostenible, en el Valle de Lemos (Monforte de Lemos, Lugo).

Carne tierna, jugosa y con alto aporte proteico.

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Filetes ternera lechal del Valle de Lemos (Monforte de Lemos, Lugo).

¿De dónde proviene la ternera lechal?

También denominada carne de ternera blanca, proviene de animales de edad no superior a los 8 meses. Éstos se alimentan principalmente de leche y sueros lácteos durante los 8 primeros meses y de forrajes suaves en las últimas semanas.

En Carnicería Tino, solo trabajamos con ganaderos de confianza del Valle de Lemos. Así, nos aseguramos de seleccionar a proveedores que crían a estos animales de manera sostenible, sin alteraciones de crecimiento y en libertad junto a su madre.

¿Cómo es la ternera lechal?

Gracias a la edad joven del animal y la alimentación que recibe, es una carne de color rosa pálido, muy tierna y jugosa.

Dentro de la categoría de las carnes blancas (pollo, pavo, conejo…), sin duda es la de mayor calidad. Cuenta con muy poca grasa, aporta un alto contenido en proteínas y es de fácil digestión.

Por todo ello, es una carne especialmente recomendada para los más pequeños de la casa, así como para los mayores.

Peso N/D
Filetes

Babilla, Cadera, Tapa

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